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Fast Food e Deficiência de Vitamina B12 Causa Cegueira

Alimentação

Fast Food e Deficiência de Vitamina B12 Causa Cegueira

Fast Food - Batata Frita

Caso de cegueira foi confirmado na Inglaterra, onde um adolescente de 14 anos ficou cego após adotar uma dieta baseada batata frita e chips.

Um garoto inglês que come apenas batatas fritas, batatas fritas e um pedaço ocasional de presunto ficou cego devido à extrema deficiência de vitaminas em sua dieta, disseram médicos britânicos em um relatório publicado terça-feira. Um dos médicos por trás do artigo nos Annals of Internal Medicine tratou pessoalmente o “comedor exigente” de Bristol ao longo de três anos e disse que ele estava saudável anteriormente e não tomava remédios.

“Sua dieta era essencialmente uma porção de batatas fritas da loja local de peixe e batatas fritas todos os dias”, disse o médico Denize Atan à BBC News. “Ele também costumava lanchar batatas fritas (batatas fritas) – Pringles – e às vezes fatias de pão branco e fatias ocasionais de presunto, e não frutas e legumes.”

Atan disse que ela tratou o garoto pela primeira vez aos 14 anos, quando ele se queixou de cansaço crônico. Ela o diagnosticou com anemia e deficiência de vitamina B12, juntamente com cobre, selênio e vitamina D. Atan deu ao garoto injeções de vitamina B12 e disse que ele teria que começar a comer uma dieta mais variada.

No entanto, devido à sua “aversão a certas texturas de comida que ele realmente não podia tolerar … batatas fritas e batatas fritas eram realmente os únicos tipos de comida que ele queria e achava que podia comer”.

O garoto tem o que é diagnosticado desde 2013 como “transtorno de ingestão alimentar evitativa / restritiva” (ARFID). Anteriormente conhecido como Transtorno Alimentar Seletivo, ele pode ser descartado pelos pais como sendo simplesmente exigente. Mas as implicações para a saúde são muito reais e não se limitam à deficiência visual.

Como observam os médicos por trás do artigo publicado na terça-feira, “os riscos para problemas de saúde cardiovascular, obesidade e câncer associados a junk food” são bem conhecidos e frequentemente discutidos, mas quando uma dieta pesada em tais alimentos se torna inteiramente baseada neles , os riscos aumentam. O garoto de Bristol ficou desnutrido, apesar de comer todos os dias e não sentir fome.

“Ele perdeu minerais do osso, o que foi realmente chocante para um garoto da idade dele”, disse Atan à BBC.

Quanto aos seus olhos, ele não é completamente cego e ainda é capaz de andar sozinho, porque manteve a visão periférica. Mas com “pontos cegos bem no meio de sua visão”, disse Atan, ele nunca será capaz de dirigir e “acharia realmente difícil ler, assistir televisão ou discernir rostos”.

Fonte: CBS News

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